Submenu

Wie zijn wij?

Jonge Mantelzorgers in Almere is een onderdeel van het Steunpunt Mantelzorg van de Vrijwilligers en Mantelzorg Centrale Almere (VMCA).

logo_vmca_smz
www.vmca.nl

Recepten

Wentelteefjes

wentelteefjes
voor 4 personen

Ingrediënten:

- 8 sneedjes (oud) brood
- 2 eieren
- 2.5 deciliter melk
- 1 theelepel kaneer
- 20 gram suiker
- 50 gram boter (kan meer worden)
- en (basterd)suiker om te beleggen

verder
- een mixer + gardes
- koekenpan
- een diep bord
- spatel


Hoe maak je het klaar?

- Breek de eieren boven een kom.
- Voeg de melk en het kaneel toe en klop de eieren met de mixer.
- Giet wat van het mengesl in een diep bord.
- Laat steeds een boterham tegelijk weken in de vloeistof, totdat ze helemaal verzadigd zijn.
- Bak de boterhammen om de beurt zachtjes in een koekenpan met boter.
- Keer de boterham als die aan de onderkant mooi bruin is en bak de andere kant.

Er zijn 2 wentelteefjes per persoon, mmmmmmmm.

Warm en met suiker zijn ze het lekkerst!

Roerei

roerei

voor 4 personen

Ingrediënten:

- 4 eieren
- 4 eetlepels melk of bouillon
- 4 boterhammen (die je eventueel eerst roostert)
- zout en peper
- 1 eetlepel boter of olie
- kleingesneden rode en groene paprika (of voor de variatie: champignons, ui, prei, enzovoorts)
- ter versiering een beetje peterselie

verder:
- mixer + gardes
- kom
- koekenpan


Hoe maak je het klaar? 

- Breek de eieren boven een kom
- Gebruik de mixer met gardes en klop de eieren los met de melk of bouillon.
- Doe de kruiden erbij en de gesneden groente (naar wens eerst de groente apart bakken).
- Verwarm de boter in een koekenpan/wok en giet het eimengsel erin.
- Steeds blijven roeren op laag vuur totdat het eimengsel bijna gestold is. Het moet wel smeuïg blijven.
- Beleg een (geroosterde) boterham met het roerei.
- Leg er een toefje peterselie boven op

Appelflappen

appelflap

voor 10 appelflappen

Ingrediënten:

- 1 pakje diepvries bladerdeeg
- 3 appels
- rozijnen of krenten
- kaneel
- beetje suiker

verder:
- een oven (voorverwarmen op 200 graden)
- snijplank
- mes
- kom
- lepel


Hoe maak je het klaar?:

- Laat de bladerdeeg plakjes ontdooien.
- Schil de appels, en snij ze in kleine blokjes.
- Doe de stukjes appel in een kom en voeg naar smaak rozijnen of krenten toe.
- Dan voeg je de suiker en de kaneel (naar smaak) toe. Goed mengen.
- Neem een plakje bladerdeeg en schep het appelmengsel op het bladerdeeg. Dan vouw je het dicht.
- Om het helemaal af te maken: bestrijk de appelflap met wat losgeklopt ei en strooi over de net bestreken appelflap wat suiker.

Bak de flappen op 200 graden in een voorverwarmde oven, en je hebt binnen 30 min heerlijke appelflappen.

Bananenshake

banana

voor 4 personen

Ingrediënten:

- 4 kleine rijpe bananen
- 4 dikke bollen vanille-ijs
- 75 cl heel koude melk
- 1/2 citroen
- poedersuiker

verder:
- een mixer + gardes
- een hoge kom
- mooie glazen
- rietjes

Hoe maak je het klaar?

- Pel de bananen, snijd ze in schijfjes, en doe ze in een hoge kom
- Besprenkel de schijfjes met een beetje citroensap en roer.
- Voeg de bollen vanille-ijs toe en giet er de melk over.
- Steek de gardes van een mixer in de kom en mix tot je een glad en schuimend mengsel krijgt.
- Voeg de suiker toe tot je het echt helemaal lekker vindt.
- Giet de milkshake in grote glazen, steek er rietjes in en... genieten maar!